Les objectifs de la coopération entre Bayonne et Veliko Turnovo sont nombreux. Il s’agit tout à la fois :
D’un point de vue plus général, il s’agit de développer en commun une politique urbaine et culturelle tournée vers le patrimoine, patrimoine constitué par le centre et les quartiers historiques de la ville pris comme ensemble urbain, et non à travers les seuls monuments. Il s’agit de s’appuyer sur les fonctions culturelles existantes, notamment à travers les artisans d’art, les artisans du patrimoine, le patrimoine bâti.
Cette politique ambitionne :